Art culinaire

Moqueca : plat typique de Bahia qui se décline selon plusieurs goûts :
Moqueca de peixe : Moqueca de poisson
Moqueca de camarão : Moqueca de crevette

Histoire

Salvador a une forte population noire du fait de l'esclavage. En effet, c'est dans cette ville, jadis capitale du Brésil, que les colons portugais importèrent les premiers esclaves. La culture africaine y est aujourd'hui très présente, le Pelourinho en est d'ailleurs le symbole.

Vocabulaire

bairus : nom donné aux bidonvilles
condomblé : rite afro-brésilien
Olodum : groupe musical et culturel qui oeuvre pour la pérénnité de la culture afro-brésilienne
Omolú : Dieux des orixás dans le candomblé
Orixás : saints d'origine africaine sincrétisés avec les saints issus de la religion catholique

Divers

à prendre:
Elevador Lacerda, ascensceur qui passe de la ville haute à la ville basse en 15 secondes
Le funiculaire, plus doux et plus sympa que l'elevador Lacerda : 5 centimes l'entrée